Série : Propriedades do Mel

• O mel é um produto natural com composição química muito complexa.

• Ao longo dos tempos têm-se demonstrado,  que o mel pode ser usado para superar  problemas do fígado, cardiovasculares e  gastrointestinais;

• É constituído por  frutose e  glucose mas contem também  frutoligossacarídos entre 4 a 5% que servem como agentes prebióticos;

• Contem mais de 180 substâncias, incluindo aminoácidos, vitaminas, minerais e enzimas;

• As propriedades antimicrobianas do peróxido de hidrogénio e dos componentes do não-peróxidos do mel foram investigados em diversos estudos;

• Estudos recentes  sugerem que o mel têm  efeitos protectores dependentes das suas propriedades antimicrobianas; nas  feridas promove uma boa cicatrização,  devido as suas propriedades antibacterianas, anti- inflamatórias e estimulantes da resposta imune;

• O mel também acentua as bactérias probióticas do cólon = efeitos bifidogénicos,  que têm diversos efeitos benéficos ,isto é desintoxicante  e de anti-genotoxicidade;

• Boa alternativa em substituição à sacarose;

• A utilização comercial do mel está regulamentado no Reino Unido, Austrália e Nova Zelândia (entre outros) devido às suas  reconhecidas propriedades benéficas e terapêuticas.

Fonte de pesquisa : Anvisa 

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Como é uma consulta com nutricionista?

Numa consulta de nutrição, o (a) nutricionista realiza uma anamnese nutricional, contendo histórico clínico, histórico alimentar, explicação da alimentação individualizada e realização de medidas antropométricas. Isto tudo é realizado com a finalidade de corrigir desvios nutricionais, fornecendo um esquema alimentar ideal e individualizado para cada paciente, para que haja um resultado mais eficaz e que o objetivo seja atingido, buscando o equilíbrio do organismo de acordo com as necessidades de cada indivíduo.

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